Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti

Get it

Bibliographic Details

Main Author

Jan Pokorný

Document Type

Books

Physical Description

195 s.

Published

Praha : ÚZPI, 1997

Edition

2. dopl.vyd.

Subjects

monografie

potraviny - analýza

senzorická analýza - potraviny

senzorická jakost

ISBN

80-85120-60-7

Suggest for digitization

It is possible to request digitization of this document from another library's collection:

• Moravian Library in Brno