Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti

To chci

Uloženo v:

Podrobná bibliografie

Hlavní autor
Jan Pokorný
Typ dokumentu
Knihy
Fyzický popis
195 s.
Vydáno
Praha : ÚZPI, 1997
Vydání
2. dopl.vyd.
Témata
monografie
potraviny - analýza
senzorická analýza - potraviny
senzorická jakost
ISBN
80-85120-60-7
Navrhnout k digitalizaci
Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:

:

Informace o knihovně

Pro zobrazení vašich knihoven je třeba se přihlásit.

Co je služba Získej EDD

Služba Získej EDD poskytuje dodávání elektronických kopií částí dokumentů z fondů knihoven.
Službu provozuje Národní technická knihovna v Praze.
Jde o placenou službu.

Podobné