Analýza potravin. Část B, Sensorická analýza

Uloženo v:

Hlavní autor: Jan Pokorný, 1928-2011
Další autoři: Jiří Davídek, 1932-2015
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Typ dokumentu: Knihy
Fyzický popis: 39 s. ; 29 cm
Vydáno: Praha : SNTL, 1986, TZ 52
Vydání: 1. vyd.
Témata: potraviny > senzorická analýza > analýza potravin

učebnice
Popis jednotky: Určeno pro posl. fak. potravinářské a biochem. technologie
300 výt.
Vydavatel: VŠCHT
Přehl. lit. a norem
Rozmn.

Informace o knihovně

Záznam není součástí řezu

Pro vytváření rezervací/objednávek je třeba se .

Dostupnost	Stav		Oddělení	Sbírka	Umístění	Více informací	Poznámka	Signatura
Absenčně		Načítá se…	Fond	Bory 2 / násl. den				392A9137-2

Podobné