Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti

Uloženo v:

Hlavní autor

Jan Pokorný

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

196 s.

Vydáno

Praha : ÚZPI, 1993

Vydání

1. vyd.

Témata

monografie

senzorická analýza - potraviny

potraviny > pp

ISBN

80-85120-34-8

Navrhnout k digitalizaci

Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:

Informace o knihovně

Pro vytváření rezervací/objednávek je třeba se .

Dostupnost	Stav		Oddělení	Sbírka	Umístění	Více informací	Poznámka	Signatura
04	Dostupnost nelze načíst		Fond VŠCHT	3.NP, regál 3C/207	TX546 .P65 1993			V Po 425

Podobné