Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 196 s. : obr., tab.
- Vydáno
-
Praha :
Ústav zemědělských a potravinářských informací,
1993
- Vydání
- 1. vyd.
- Témata
- Popis jednotky
- Souhrn angl.
Bibliogr. s. 189-191 - ISBN
- 80-85120-34-8
- Navrhnout k digitalizaci
- Navrhnout k digitalizaci