Zdroj: ObálkyKnih.cz

Obsah ze serveru ObalkyKnih.cz

Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti

Uloženo v:

Hlavní autor: Jan Pokorný, 1928-2011
Typ dokumentu: Knihy
Fyzický popis: 196 s. : obr., tab.
Vydáno: Praha : Ústav zemědělských a potravinářských informací, 1993
Vydání: 1. vyd.
Témata: senzorická jakost
Popis jednotky: Souhrn angl.
Bibliogr. s. 189-191
ISBN: 80-85120-34-8
Navrhnout k digitalizaci: Navrhnout k digitalizaci

Vybrat instituci:

Informace o knihovně

Záznam není součástí řezu

Jednotky

Pro vytváření rezervací/objednávek je třeba se .

Dostupnost	Stav		Oddělení	Sbírka	Umístění	Více informací	Poznámka	Signatura
Jen do studovny	volné		MZK	Sklad / do 1 hodiny				2-0996.002