Chemie potravin

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jiří Davídek, 1932-2015

Další autoři

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

142 s. : obr., tb. ; 29 cm

Vydáno

Praha : SNTL, 1986, TZ 52

Vydání

1. vyd.

Témata

potravinářská chemie > potraviny > chemie

Popis jednotky

Rozmn.
600 výt.
Vydavatel: VŠCHT
Určeno pro posl. fak. potrav. a biochemické technologie

ISBN

(Brož.)

Navrhnout k digitalizaci

Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:

• Moravská zemská knihovna v Brně