Technologie pokrmů pro 1. ročník středních škol společného stravování
Učebnice se zaměřuje na vlivy biologické hodnoty potravin, činitele změn potravin a technologii zpracování potravin.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 147 s. ; il. 4°
- Vydáno
-
Praha :
Státní pedagogické nakldatelství,
1966
- Vydání
- 1. vyd.
- Edice
- Učebnice odborných a středních odborných škol
- Témata
- Popis jednotky
- 2000 výtisků
Obsahuje rejstřík - Navrhnout k digitalizaci
- Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:
Jednotky
Nápověda
Pro vytváření rezervací/objednávek je třeba se přihlásit.
| Dostupnost | Stav | Oddělení | Sbírka | Umístění | Více informací | Poznámka | Signatura | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Absenčně
|
Načítá se…
|
Fond
|
Bory 16 / násl. den
|
9210040 | ||||
|
Absenčně
|
Načítá se…
|
Fond
|
Bory 16 / násl. den
|
9210040a | ||||
|
Absenčně
|
Načítá se…
|
Fond
|
Bory 16 / násl. den
|
9210040b |