Základní technologické postupy pekárenských výrobků : směrnice pro výrobní organ., prac. v pekárenském prům. a pro pomoc žákům prům. a odb. učňovských škol
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 99 s. : il.
- Vydáno
-
Praha :
Výzkum. ústav mlýnského a pekárenského průmyslu,
1963
- Vydání
- 1. vyd.
- Edice
- Řada techn. publikací Střediska techn. informací potrav. prům.
- Témata
- Popis jednotky
- 1050 výt.
- Navrhnout k digitalizaci
- Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny: