Anleitung zum Gebrauche des Sacharometers bei der Erzeugung und Prüfung der Bierwürzen zur Bestimmung ihres Extractgehaltes : so wie zur vergleichsweisen Beurtheilung der Qualität der Biere mit Rücksicht auf das Bierbesteuerungsgesetz vom 15. Dezember 1852

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Karel Napoleon Balling, 1805-1868

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

iv, 29 stran, iii složené listy obrazové přílohy : tabulky 22 cm

Vydáno

Prag : Verlag der J.G. Calve'schen Buchhandlung, 1855

Témata

pivovarský průmysl > pp

sacharosa > ch

analýza potravin > ch

výroba alkoholických nápojů

příručky

Popis jednotky

Tištěno novogotickým písmem

Historie vlastnictví

Na titulní straně oválné razítko Bœhm. Stænd. techn. Institut

Vazba

Vazba poloplátěná knihovnická tmavá, na hřbetě zlaté identifikační údaje