Anleitung zum Gebrauche des Sacharometers bei der Erzeugung und Prüfung der Bierwürzen zur Bestimmung ihres Extractgehaltes : so wie zur vergleichsweisen Beurtheilung der Qualität der Biere mit Rücksicht auf das Bierbesteuerungsgesetz vom 15. Dezember 1852

Get it

Bibliographic Details

Main Author

Karel Napoleon Balling, 1805-1868

Document Type

Books

Physical Description

iv, 29 stran, iii složené listy obrazové přílohy : tabulky 22 cm

Published

Prag : Verlag der J.G. Calve'schen Buchhandlung, 1855

Subjects

pivovarský průmysl > pp

sacharosa > ch

analýza potravin > ch

výroba alkoholických nápojů

příručky

Item Description

Tištěno novogotickým písmem

Ownership and custodial history

Na titulní straně oválné razítko Bœhm. Stænd. techn. Institut

Binding information

Vazba poloplátěná knihovnická tmavá, na hřbetě zlaté identifikační údaje