Kulinární tradice moravských a slezských regionů

Get it

Katalog navazuje na stejnojmennou výstavu a je vědeckým výstupem projektu Kulinární dědictví českých zemí: paměť prezentace a edukace.

Bibliographic Details

Main Author

Lucie Kubásková

Other Authors

Jana Jírovcová

Document Type

Books

Physical Description

191 stran : ilustrace (převážně barevné), 1 mapa ; 28 cm

Published

Praha : Národní zemědělské muzeum, s.p.o., 2021

Edition

Vydání první

Subjects

stravování > Česko

stravovací zvyky > Česko

dějiny gastronomie > Česko

tradiční jídla > Česko

catering > Czechia

food habits > Czechia

history of gastronomy > Czechia

traditional cookery > Czechia

Morava (Česko)

Slezsko (Česko)

Moravia (Czechia)

Silesia (Czechia)

katalogy výstav

exhibition catalogs

Bibliography

Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík

ISBN

978-80-88270-25-6