Správná výživa a stravování
Práce je určena především pracovníkům veřejného stravování a obsahuje souborné informace o jednotlivých druzích pokrmů a jejich sestavách v jídla složená z potravin sytících, energetických i ochranných. Kniha se zabývá i ochranou potravin před znehodnocením skladováním a přípravou.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 175 s.
- Vydáno
-
Praha :
Vydavatelství obchodu,
1962
- Vydání
- 2. vyd.
- Edice
- Knižnice Obchod a spotřebitel;
sv. 8
- Témata
- Navrhnout k digitalizaci
- Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:
:
Záznam není součástí řezu