Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti

Uloženo v:

Hlavní autor

Jan Pokorný, 1928-2011

Další autoři

Ústav zemědělských a potravinářských informací

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

195 s. : il. ; 21 cm

Vydáno

Praha : Ústav zemědělských a potravinářských informací, 1997

Vydání

Vyd. 2. dopl.

Edice

Technické publikace ; č. 414

Témata

potraviny

příručky

Popis jednotky

Tab.
Angl. res.

Bibliografie

Bibliogr.

ISBN

80-85120-60-7

Navrhnout k digitalizaci

Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	cpk19970203681
003	CZ PrSKC
005	20100825150619.0
007	tu
008	970422s1997 xr a e 000 0 cze
015			\|a cnb000203681
020			\|a 80-85120-60-7 \|q (brož.)
035			\|a (OCoLC)38152207
040			\|a ABA001 \|b cze
041	0		\|a cze \|b eng
072		7	\|a 614 \|x Veřejné zdraví a hygiena \|2 Konspekt \|9 14
080			\|a 614.3
100	1		\|a Pokorný, Jan, \|d 1928-2011 \|7 jk01100050 \|4 aut
245	1	0	\|a Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti / \|c Jan Pokorný
250			\|a Vyd. 2. dopl.
260			\|a Praha : \|b Ústav zemědělských a potravinářských informací, \|c 1997
300			\|a 195 s. : \|b il. ; \|c 21 cm
490	1		\|a Technické publikace ; \|v č. 414
500			\|a Tab.
500			\|a Angl. res.
504			\|a Bibliogr.
650	0	7	\|a potraviny \|7 ph115833 \|2 czenas
655		7	\|a příručky \|7 fd133209 \|2 czenas
710	2		\|a Ústav zemědělských a potravinářských informací
810	2		\|a Ústav zemědělských a potravinářských informací. \|t Technické publikace
900			\|a ABA001 \|b 16
996			\|e CBD007 \|w 000146314 \|s NZ
996			\|e KMC001 \|c A 6118 \|w kpw10730 \|s NZ
996			\|e PAD001 \|c 50396 \|w kpw01130128 \|s NZ
996			\|e ZLD002 \|w 24434 \|s NZ
998			\|a http://aleph.nkp.cz/F/?func=direct&doc_number=000939791&local_base=SKC