Prigotovlenije mučnych konditerskich izdelij

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Nina Grigor'jevna Butejkis

Další autoři

Robert Petrovič Kengis

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

250 s. : il.

Vydáno

Moskva : Ekonomika, 1965

Témata

cukrářská výroba

cukrářské výrobky

cukrářský průmysl

pečivo cukrářské

výroba

receptury

moučníky

dezerty

pečivo čajové

pečivo jemné

potravinářské stroje

příručky

Bibliografie

Obsahuje bibliografii