Čokoláda pokrm bohů

To chci

Kakao a čokoláda je nedílnou součástí našeho jídelníčku. Nebylo tomu tak vždy. Kakao je jednou z plodin, kterou světu dala Amerika. Za prvního Evropana, který čokoládu ochutnal, je považován Kryštof Kolumbus, ale první ji do Evropy přivezl Španěl Hernando Cortez, jehož oddíly dobyly říši Aztéků (1521). Autoři nás provázejí nejen dějinami této pochutiny, ale uvádějí i mnoho dosud nepublikovaných zajímavostí a postřehů. Kniha je doplněna recepty, citáty, ilustracemi a fotografiemi. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jana Arcimovičová, 1958-

Další autoři

Pavel Valíček, 1939-2023

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

119 s. : il., foto

Vydáno

Benešov : Start, 1999

Vydání

1. vyd.

Témata

dějiny

kakaovník

pěstování

složení

zdraví

zpracování

čokoláda

kakao

ISBN

80-86231-07-0