Zelené koření I : pěstované druhy : o koření a kořenění

To chci

Knížka obsahuje informace o zeleném koření (bylinkách), které se dají pěstovat doma v nádobách nebo venku na zahradě a používají se čerstvé nebo sušené jako koření při přípravě pokrmů pro lepší chuť a pro zdraví. O každé bylince se stručně dozvíme základní charakteristiku, pokyny k pěstování, hlavní obsahové složky (vitamíny, minerální látky, silice) a léčebný účinek. To všechno doplněno o zajímavé předpisy. Publikace je první z připravovaného souboru o koření a kořenění, které ještě budou následovat. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Dagmar Lánská

Další autoři

Milan Zemina, 1935-2011

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

163 s. : barev. fotogr.

Vydáno

Praha : Nakladatelství Lidové noviny, 2002

Vydání

1. vyd.

Témata

byliny

koření

kuchařské recepty

rostliny kořeninové

zdraví

ISBN

80-7106-331-2