Handbook of food nanotechnology : applications and approaches

To chci

Podrobná bibliografie

Další autoři

Seid Mahdi Jafari

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

xx, 755 stran : ilustrace ; 23 cm

Vydáno

London : Academic Press, [2020]

Témata

potraviny > pp

potravinářské přísady > pp

nanotechnologie > el

nanostrukturní materiály > el

příručky

Bibliografie

Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík

ISBN

978-0-12-815866-1