Změny tkáňových lipidů probíhající ve zmraženém drůbežím mase

Uloženo v:

Hlavní autor: Eva Davídková
Další autoři: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Typ dokumentu: Vysokoškolské práce Dizertační práce
Fyzický popis: 72 s.
Vydáno: Praha : 1968
Témata: lipidy

drůbeží maso - mražení

disertace

Instituce:

Informace o knihovně

Jednotky

Pro vytváření rezervací/objednávek je třeba se .

Dostupnost	Stav		Oddělení	Sbírka	Umístění	Více informací	Poznámka	Signatura
11		Načítá se…	Fond VŠCHT	Sklad				V D 886