Baked products : science, technology and practice
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Ostatní Ostatní
- Fyzický popis
- xii, 228 s. : il. ; 25 cm
- Vydáno
-
Oxford ; Ames, Iowa :
Blackwell ,
2006
- Témata
- Popis jednotky
- Název z titulní obrazovky (verze z 16 Nov 2007)
- Požadavky na systém
- Způsob přístupu: World Wide Web
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografii (s. [219]-225) a rejstřík
- ISBN
- 9780470995907
1405127023
9781405127028 - Přístup
- Přístup pouze z domény vscht.cz
| Cíl | Odkaz | Zdroj odkazu |
|---|---|---|
| Web | Odkaz | Národní technická knihovna |