Education and training in food science : a changing scene

To chci

Podrobná bibliografie

Další autoři

J. Lenges
I. Morton, 1922-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

viii, 231 s. : il.

Vydáno

New York : Ellis Horwood, 1992

Vydání

1st pub.

Edice

Ellis Horwood series in food science and technology

Témata

sborníky

potravinářský průmysl > pp

vysoké školy > pe

vyučování > pe

Bibliografie

Obsahuje bibliografie

ISBN

0-13-802273-9