Vliv struktury endospermu obilky ječmene (Hordeum vulgare L.) na kvalitu sladu = Effect of the endosperm structure of barley caryopsis (Hordeum vulgare L.) on malt quality

Uloženo v:

Další autoři: Vratislav Psota, 1953- , Karel Vejražka, Jiří Hartmann , Markéta Musilová
Typ dokumentu: Články
Fyzický popis: il.
Publikováno v: Kvasný průmysl. -- ISSN 0023-5830. -- Roč. 54, č. 10 (2008), s. 294-300
Témata: články

ječmen > ze

jakost > ob

sladařský průmysl > pp

Vybrat instituci:

Informace o knihovně

Jednotky

Pro vytváření rezervací/objednávek je třeba se .

Dostupnost	Stav		Oddělení	Sbírka	Umístění	Více informací	Poznámka	Signatura
14	Dostupnost nelze načíst		Fond NTK	Sklad	TP500 .K833 v.54 no.1-12	Roč. 54 (2008) č. 1-2+CD-ROM,3-12+Index		R 10489/47