Houby v kuchyních světa

To chci

Speciální kuchařka přináší recepty na úpravu méně známých hub u nás i v zahraničí.

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jiří Baier, 1937-

Další autoři

Miroslav Smotlacha, 1920-2007
Jiří Winter-Neprakta, 1924-2011

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

133 s., [24] s. obr. příl. : il. ; 21 cm

Vydáno

Praha : Práce, 1981

Vydání

1. vyd.

Edice

Astra

Témata

zájmy a záliby

vaření

houby

otrava houbami

jídelníček

kuchařské knihy

příručky

Popis jednotky

Obálkový podnázev: význam hub pro výživu, houby zrádné i užitečné, houby a jejich použití/ houby a kuchyně světa, konzervace hub