S vareškou dvoma tisícročiami : kapitoly z dejín bratislavskej kuchyne s receptami našich predkov

To chci

O kuchyni Keltov, Rimanov, Slovanov cez noblesu korunovačných slávností, pôstne zvyky, ľudové zábavy, poľovačky, víno, viechy a šampanské či kaviarenský život. Bohato ilustrovaná kniha sa zoaberá gastronómiou Bratislavy, jej dvojtisícročnou kontinuitou a vývojom v priebehu stáročí. Gastronomické tradície nie sú len o dobrom jedle a výbornom víne, ale predovšetkým o spôsobe a štýle života etnicky zmiešaného a mulitkultúrneho mesta. Publikácia s bohatým dokumentačným sprievodom vychádza v edícii Ilustrované dejiny a je rozšírená o dobové recepty našich predkov. Vladimír TomčíkOdesíláme 12.12.2014Kapitolky z dejín bratislavskej kuchyne s receptami našich predkovPERFEKT 2008, edice Ilustrované dejinyKniha, slovenština, 272 stranO kuchyni Keltov, Rimanov, Slovanov cez noblesu korunovačných slávností, pôstne zvyky, ľudové zábavy, poľovačky, víno, viechy a šampanské či kaviarenský život … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Vladimír Tomčík, 1950-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

239 s. : il. ; 25 cm

Vydáno

Bratislava : Perfekt, 2008

Vydání

1. vyd.

Témata

dějiny gastronomie > Slovensko

kuchařství > Slovensko

slovenská jídla

monografie

ISBN

978-80-8046-368-7