Enzymové biokatalyzátory při výrobě potravinářských výrobků
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 42 s. : schémata ; 21 cm
- Vydáno
-
Praha :
Středisko technických informací potravinářského průmyslu Výzkumného ústavu potravinářského průmyslu,
1988
- Vydání
- 1. vyd.
- Témata
- Popis jednotky
- Rozmn.
220 výt.
Pro vnitř. potřebu
Přehl. lit - ISBN
- 80-85120-03-8
- Navrhnout k digitalizaci
- Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny: