Jednotné zásady obsluhy pro pracovníky provozoven veřejného stravování spotřebních družstev

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Gustav Salač, -1996

Další autoři

Jiří Kalina
Jiří Poláček, 1946-2016
Český svaz spotřebních družstev

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

134 s. : il. (některé barev.) ; 20 cm + 6 s. piktogramů

Vydáno

[Praha] : Svépomoc, 1990

Témata

veřejné stravování

gastronomie

stolničení

příručky

Bibliografie

Obsahuje bibliografii

ISBN

80-7063-008-6 (brož.)