Identifikátor: uzei.UZP01-000123124
Název: Technologie masného průmyslu
Vydáno: Praha : Ministerstvo potravinářského průmyslu hlavní správa masného a rybného průmyslu, 1955
Fyzický popis: 2 sv.
Témata: masný průmysl
Témata: jatky
Témata: maso
Témata: masné výrobky
Témata: technologie