Food science : an ecological approach

Get it

Bibliographic Details

Other Authors:

Sari Edelstein

Document Type:

Books

Document range:

xxv, 678 stran :

Published:

Burlington : Jones & Bartlett Learning, [2019]

Edition:

Second edition

Subjects:

potraviny > pp

potravinářské technologie > pp

potravinářský průmysl > pp

výživa lidí > pp

ekologie > bi

analýza potravin > ch

kvalita potravin

kontrola potravin

učebnice vysokých škol

Item Description:

Terminologický slovník

Physical Description:

xxv, 678 stran : barevné ilustrace

Bibliography:

Obsahuje bibliografie a rejstřík

ISBN:

978-1-284-12230-5