Food science : an ecological approach

Get it

Bibliographic Details

Other Authors

Sari Edelstein

Document Type

Books

Physical Description

xxv, 678 stran : barevné ilustrace

Published

Burlington : Jones & Bartlett Learning, [2019]

Edition

Second edition

Subjects

potraviny > pp

potravinářské technologie > pp

potravinářský průmysl > pp

výživa lidí > pp

ekologie > bi

analýza potravin > ch

kvalita potravin

kontrola potravin

učebnice vysokých škol

Item Description

Terminologický slovník

Bibliography

Obsahuje bibliografie a rejstřík

ISBN

978-1-284-12230-5